Se você está procurando um passeio diferente para fazer em Teresópolis, a Fazenda Genève é uma daquelas paradas que combinam gastronomia, natureza e vida no campo.
Localizada na região de Venda Nova, na estrada entre Teresópolis e Nova Friburgo, a propriedade ficou conhecida principalmente pela produção artesanal de queijos de cabra, mas hoje oferece uma experiência mais completa, com animais, loja, cafeteria e restaurante.
Isso por que conta com duas operações dentro do mesmo espaço, a Queijaria Genève e também uma outra área dentro da Fazenda Genève com fazendinha, restaurante, loja e cafeteria.
A Fazenda Genève nasceu em 1993 e começou a desenvolver sua produção de cabras leiteiras trazendo matrizes e reprodutores do Canadá e da França. A experiência adquirida pela família ao longo dos anos ajudou a transformar a propriedade em uma referência na produção de queijos de cabra no estado do Rio de Janeiro.
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+ Veja também: Guia completo do que fazer em Teresópolis
Conheça a produção de queijos de cabra
O grande destaque da Fazenda Genève são os seus queijos.
A propriedade produz artesanalmente diferentes variedades de queijos de cabra, seguindo técnicas inspiradas na tradição francesa. Entre os produtos estão versões como Boursin, Crottin e Pyramide, cada um com características próprias de sabor, textura e formato.
A experiência fica ainda melhor porque os visitantes podem conhecer a produção e fazer uma degustação dos queijos antes de escolher quais levar para casa.
Já na loja de queijos, funciona como uma pequena queijaria e empório, reunindo seleção de queijos. A propriedade informa que sua loja de queijos foi inaugurada em 1996 e que os produtos podem ser degustados no local.
Funcionamento da Queijaria: normalmente a degustação acontece de sexta a domingo, das 10 às 17h
A fazenda também tem animais
A visita não fica restrita aos queijos.
A propriedade possui uma área com animais de fazenda, que costuma fazer bastante sucesso entre as crianças. É possível caminhar pela área externa, observar os animais e aproveitar o ambiente rural.
Por isso, a Fazenda Genève funciona bem para quem está viajando em família. Não é necessário transformar o passeio em uma visita exclusivamente gastronômica: dá para comer, conhecer os produtos e ainda passar um tempo em contato com a natureza.
Restaurante Cremerie
Se quiser transformar a visita em um passeio mais demorado, uma das opções é almoçar no Restaurante Cremerie, que funciona dentro da Fazenda Genève.
O restaurante tem inspiração na cozinha francesa e utiliza produtos da própria fazenda em parte de sua proposta gastronômica, incluindo os queijos de cabra produzidos no local.
O cardápio também trabalha com ingredientes da região, saladas da horta e cerveja artesanal produzida pelo próprio chef.
É uma boa opção para quem pretende incluir a Fazenda Genève em um roteiro de um dia pela região rural de Teresópolis.
Se quiser almoçar no restaurante, especialmente aos fins de semana, vale fazer uma reserva antecipadamente.
Funcionamento do restaurante: De quinta a domingo, de 11h às 18h *com reserva.
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Cafeteria e produtos da fazenda
Além do restaurante, a propriedade conta com uma cafeteria, que pode ser uma opção para quem não pretende fazer uma refeição completa.
Funcionamento da cafeteria: de sexta a domingo, de 9h30 às 18h.
Também vale passar pela loja antes de ir embora. Além dos queijos de cabra, é uma oportunidade para comprar produtos da região.
Funcionamento da loja: de terça a domingo, de 9h30 às 18h.
Quanto custa visitar a Fazenda Genève?
A cobrança de visitação pode variar de acordo com a programação e os serviços utilizados. Informações recentes de visitantes indicam cobrança de uma pequena taxa para acesso à área da fazenda, enquanto clientes do restaurante podem ter condições diferentes.
Como valores e regras podem mudar, vale confirmar diretamente com a Fazenda Genève antes de ir.
Onde fica a Fazenda Genève?
📍 RJ-130, km 16 – Venda Nova, Teresópolis/RJ
A Fazenda Genève fica na estrada que liga Teresópolis a Nova Friburgo, em uma região bastante conhecida pelas propriedades rurais e pelo clima de serra.
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Vale a pena conhecer a Fazenda Genève?
A Fazenda Genève é um passeio interessante para quem quer fugir um pouco do roteiro tradicional de Teresópolis.
Aqui você consegue juntar queijos de cabra, gastronomia, animais, natureza e turismo rural em uma única parada. E o melhor é que não precisa ser um grande conhecedor de queijos para aproveitar: a degustação ajuda justamente a descobrir sabores e escolher o que mais combina com você.
Se estiver fazendo a estrada entre Teresópolis e Nova Friburgo, vale separar algumas horas para conhecer a propriedade, provar os queijos e, se quiser, almoçar no Restaurante Cremerie.
E se você gosta desse tipo de experiência, dá para combinar a Fazenda Genève com outros atrativos da região rural de Teresópolis e montar um roteiro inteiro dedicado aos sabores e às paisagens da Serra Verde Imperial.
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